7月21日下午，在淮海農場菌菇產業基地建設現場，水準儀精準校準，挖掘機全力開挖地基，工人們澆筑墊層……各項施工環節有序推進，一片繁忙景象。菌菇產業基地項目開工建設，標志著淮海農場在食用菌全產業鏈布局上邁出了關鍵一步。

淮海農場菌菇產業基地一期項目總占地面積3000余平方米，預計建設工期為2個月。基地建成后，將涵蓋多個功能區域，有專業化的菌種生產區和營養包生產線，保障菌菇培育的基礎供給；配備標準化發菌房，為研究菌菇生長提供適宜環境；設置出菇實驗室、生理生化實驗室，為菌菇品種改良、培育技術優化提供科研支撐。項目投產后，將以羊肚菌等市場認可度高、經濟效益好的品種為重點，通過科學培育提升菌種品質，預計日均產能可達8000包菌種或1.2萬包營養袋，并預留兩條生產線的產能，打造產供銷一體化體系，通過“基地+農戶”模式，推廣標準化種植技術，助力鄉村振興。